En route pour une nouvelle soirée spéciale TRUFFADE, rendez-vous :

Vendredi 01 Mars

à partir de 19h30

Au menu :

-Soupe cuite au feu de bois

- TRuffade et entrecote

- Assiette de fromages

- Tarte Tatin

Prix du menu 24€

sur réservation (places limitées).

Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Rendez-vous

Jeudi 14 FÉVRIER

à partir de 19h30

Venez passer un agréable moment dans la charmante Auberge du Mas d'Aspech et vous régaler avec un menu spécial "Saint-Valentin"

- Tourte aux ris de veau
- Pintade aux champignons et ses accompagnements
- Assiette de fromages
- Panna Cotta et son coulis de framboises

Retrouvons nous pour ce début d'année au coin de la cheminée pour déguster un bon Pot-au-Feu le :

Vendredi 18 JANVIER

à partir de 19h30

Au menu:

Bouillon aux vermicelles

Pot-au-Feu et ses légumes

Assiette de fromages

Tarte aux noix

Prix du menu 24€

sur réservation (places limitées).

Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Venez vous retrouver au coin de la cheminée et autour d'une bonne table pour le :

REPAS GIBIER

Vendredi 23 Novembre

à partir de 19h30

Au menu :

Terrine de chevreuil

Daube de sanglier et ses tagliatelles

Assiette de fromages

Gâteau de citrouille

à l'eau de vie de prunes du Mas d'Aspech

Prix du menu 24€

sur réservation (places limitées).

Une carte de suggestion régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.

REPAS POULE FARCIE

Vendredi 02 Novembre

à partir de 19h30

Bouillon de poule aux vermicelles

Poule farcie et ses accompagnements

Fromage

Pastis

Prix du menu 24€

sur réservation (places limitées).

Une carte de suggestion régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.

REPAS ALIGOT

Rendez-vous :

Vendredi 28 Septembre 2018
à partir de 19h30

Au menu :
- Salade de farçous
- Aligot et saucisse
- Assiette de fromages
- Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles

Prix du menu 24€

sur réservation (places limitées).

Une carte de suggestion régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 28 AOUT

Repas Grillades

Pour cette 9ème édition, je vous propose :

Terrine de chevreuil
Tranche de gigot d'agneau grillée

et ses accompagnements
Assiette de fromages
Gâteau au chocolat & crème anglaise

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du repas 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 21 AOUT

Repas Grillades

Pour cette 8ème édition, je vous propose :

Melon et Jambon de pays
Chipolatas et Merguez et ses accompagnements
Assiette de fromages
Tarte tatin aux pommes

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du repas 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 14 AOUT

Repas Grillades

Pour cette 7ème édition, je vous propose :

Potage à la tomate
Duo de brochettes grillées et ses accompagnements
Assiette de fromages
Tarte aux noix et sa boule de glace vanille

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 07 AOUT

Repas Grillades

Pour cette 6ème édition, je vous propose :

Salade du terroir
Magret de canard grillé et ses accompagnements
Assiette de fromages
Mousse au chocolat

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 24 JUILLET

Repas Grillades

 Pour cette 4ème édition, je vous propose :

 Quiche au Rocamadour
  Côtelettes d'agneau grillées 

& ses accompagnements
  Assiette de fromages
Crumble aux fruits de saison

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

C'est la reprise !

Rendez-vous tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 3 JUILLET 

Repas Grillades

 Pour cette 1ère édition de l'été 2018 , je vous propose :

Potage à la tomate chaud ou froid
Côtelettes d'agneau accompagnées de frites "maison" et légumes 
Assiette de fromages

Coupe glacée (2 boules au choix : vanille, caramel, chocolat, café,
framboise, citron...)

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Vendredi 15 JUIN 2018

à partir de 19h30

REPAS MOULES-FRITES

Pour l'occasion, le chef vous propose :
- Potage à la tomate
- Moules marinières et frites "faites maison"
- Assiette de fromages
- Crème brûlée

Des suggestions (apéritifs et vins) seront proposées pour accompagner votre repas.
Possibilité de manger en extérieur si le temps le permet.

N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59

Des saveurs typiquement régionales le :

Vendredi 18 Mai 2018

à partir de 19h30

Au menu :

Salade lauragaise

 Cassoulet au confit de canard

Assiette de fromages

 Fraises chantilly

Prix du menu 24€, réservations obligatoires (places limitées).

Une carte de suggestions concernant les apéritifs et les vins sera mise à votre disposition pour accompagner ce repas

Venez savourer une délicieuse poule farcie...

Rendez-vous :

Vendredi 27 Avril 2018

à partir de 19h30

Au menu :

Bouillon de poule aux vermicelles

Poule farcie et ses accompagnements

Fromage

Pastis

Prix du menu 24€ sur réservation (places limitées).

Repas

Saint Valentin

Venez savourer un délicieux moment à l'occasion de la Saint Valentin à l'Auberge du Mas d'Aspech où je me ferais un plaisir de vous accueillir le :

Mercredi 14 Février 2018
(ouverture exceptionnelle le soir)

Afin que cet instant vous laisse d'agréables souvenirs gustatifs, je vous propose :

Salade quercynoise

Magret de canard sauce quercynoise

& ses accompagnements

Rocamadour truffé

Tarte Tatin

Prix du menu : 35€

De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.

Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59

En pleine saison de la truffe quoi de mieux que de vous proposer de venir savoureux un délicieux repas élaboré avec de bonnes truffes locales.

Rendez-vous :

Vendredi 26 Janvier 2018

à partir de 19h30

Au menu :

Quiche à la truffe

Rôti de bœuf sauce aux truffes

Et ses accompagnements

Brie truffé

Crème brulée à la truffe

Prix du menu 50€ sur réservation (places limitées).

L'hiver est bel et bien arrivé alors quoi de plus propice que de vous proposer de venir savoureux un délicieux repas 100% aveyron

Rendez-vous :

Vendredi 15 Décembre 2017

à partir de 19h30

Au menu :

Salade de farçous

Aligot

Saucisse

Assiette de fromages

Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles

Prix du menu 24€ sur réservation (places limitées).

L'automne c'est aussi la saison de la chasse et pour l'occasion je vous propose un menu élaboré exclusivement avec du gibier.

Rendez-vous :

Vendredi 24 Novembre 2017

à partir de 19h30

Au menu :

Terrine de chevreuil

Daube de sanglier

& ses tagliatelles

Assiette de fromages

Pastis

Prix du menu 24€ sur réservation (places limitées).

Vendredi 29 SEPTEMBRE

à partir de 19h30

Repas Tête de Veau

Pour l'occasion, le chef vous propose :

Salade composée : gésiers, noix et roquefort
Tête de Veau sauce Gribiche
Assiette de fromages

Tarte aux noix

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour
accompagner ce repas.


Prix du menu 24€, sur réservations au 05.65.31.04.59

Suite au succès remporté cet été les "Repas Grillades au feu de bois" jouent les prolongations en septembre.

Rendez-vous Mardi 05 Septembre à compter de 19h30

Au menu,
- Salade de grattons de canard
- Côtelettes d'agneau accompagnées de frites "maison" et légumes de saison
- Assiette de fromages
- Gâteau au chocolat

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour
accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24€, sur réservations au 05.65.31.04.59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 22 aout 2017

Repas Grillades

 Pour cette 7 ème édition , je vous propose :

 
  Assiette de saison : jambon de pays et melon
  Côtelettes d'agneau accompagné de pommes de terre sautées et légumes de saison
  Assiette de fromages
Tarte aux fruits

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

 Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 15 aout 2017

Repas Grillades

 Pour cette 6ème édition , je vous propose :

 
  Assiette quercynoise
  Duo de brochettes (canard et porc) accompagné de frites "faites maison" et légumes de saison
  Assiette de fromages
Crème brûlée
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 08 aout 2017

Repas Grillades

Pour cette 5ème édition , je vous propose :

 
  Assiette de saison : jambon de pays et melon
  Chipolatas et merguez accompagnées de gratin de pommes de terre et légumes de saison
  Assiette de fromages
Coupe de glaces (2 parfums au choix : vanille, caramel, café, chocolat, framboise et citron)

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 01 aout 2017

Repas Grillades

 Pour cette 4ème édition , je vous propose :

 
  Terrine de chevreuil
  Cotelettes d'agneau accompagnées de frites "maison" et légumes de saison
  Assiette de fromages
Tarte aux fruits

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 25 juillet 2017

Repas Grillades

 Pour cette 3ème édition , je vous propose :

 
  Potage de tomates (chaud ou froid)
  Chipolatas et merguez accompagnées de pommes de terre sautées et légumes de saison
  Assiette de fromages
Tarte aux noix et sa boule de glace vanille

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Mardi 18 Juillet 2017

Repas Grillades

 Pour cette 2ème édition , je vous propose :

  Melon et jambon de pays
  Brochettes accompagnées de frites "maison" et légumes de saison
  Assiette de fromages
  Coupe glacée (2 boules au choix : vanille, caramel, chocolat, café, framboise, citron...)

Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet, mais à priori le soleil sera au rendez-vous.

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Tous les mardis soirs

en JUILLET et en AOUT

à partir de 19h30

Repas Grillades

  Au menu :

Assiette de saison

Grillades au feu de bois

et ses accompagnements

Fromage

Dessert

Prix du menu 24 €

Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59

Vendredi 16 et samedi 17 JUIN 2017

à partir de 19h30

Repas Moules-Frites

Comme un avant-gout de l'été, au menu pour l'occasion :

Potage à la tomate

Moules marinières

Frites maison

Fromage

Crème brûlée

Prix du menu :  24€

Réservations obligatoires (places limitées)

Dimanche 28 Mai 2017

C'est la Fête des Mères

C'est l'occasion de faire plaisir à toutes les mamans avec un menu spécial à 27€50

Quiche à la truffe d'été
Pintade aux girolles
Et ses accompagnements
Assiette de fromages
Dessert autour de la fraise

Pour l'occasion un kir offert à toutes les mamans.

Réservations obligatoires au 05 65 31 04 59

Vendredi 19 Mai 2017

 à partir de 19h30

Repas "aux saveurs de la Méditerrannée"

Pour l'occasion, le chef vous propose :

Tielle Sétoise

Encornets Farcis et sa garniture

                                                                 Assiette de fromages

                                                                   Tarte aux fruits de saison

Des suggestions régionales seront proposées pour accompagner votre repas.

N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59

Prix du menu 24€

Vendredi 28 Avril 2017

 à partir de 19h30

Repas Cassoulet

Pour l'occasion, le chef vous propose :

Salade Lauragaise

           Cassoulet au confit de canard              

Assiette de fromages

  Fraises Chantilly

N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59

Prix du menu 24€

Vendredi 24 et 

Samedi 25 MARS 2017

à partir de 19h30

Repas Aligot de l'Aubrac

Pour l'occasion, le chef vous propose :
 
 Salade de farçous

Aligot

Saucisse

Assiette de fromages

Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles

 
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59

Prix du menu 24€

Vendredi 03 MARS 2017

à partir de 19h30

Pour l'occasion, le chef vous propose :

Tripoux Aveyronnais
Tête de Veau sauce Gribiche
Fromage
Tarte aux noix

N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59

Prix du menu 24€

Repas Saint Valentin

Venez savourer un délicieux moment à l'occasion de la Saint Valentin à l'Auberge du Mas d'Aspech où je me ferais un plaisir de vous accueillir le :

Mardi 14 Février 2017
(ouverture exceptionnelle midi et soir)

Afin que cet instant vous laisse d'agréables souvenirs gustatifs, je vous propose :

Velouté de potiron
Tourte au ris d'agneau sur son lit de salade
Pintade aux champignons des bois servie avec son accompagnement
Assiette de fromages
Délice de poire au chocolat

Prix du menu : 30€

De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.

Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59

Venez vous réchauffer et vous régaler avec un délicieux menu de saison :

- Bouillon aux vermicelles
- Pot-au-feu et ses légumes
- Assiette de fromages
- Galette des rois

Prix du menu : 24 €
Réservation obligatoire (nombre de places limitées) : 05.65.31.04.59

Je reste à votre disposition pour toutes informations complémentaires.

C'est la saison de la chasse !

Vendredi 18 novembre

à partir de 19h30

REPAS GIBIER

Venez vous régaler avec un menu préparé autour du gibier.

Pour l'occasion, je vous propose :
- Terrine de Chevreuil
- Daube de Sanglier et ses tagliatelles
- Assiette de fromages
- Tarte aux noix

Prix du menu 24 euros

Réservation obligatoire 05 65 31 04 59

Vendredi 20 Mai 2016 à partir de 19h30

Venez découvrir les saveurs de l'Aubrac à travers des spécialités régionales.

Au menu, je vous propose :
Salade de farçous
Aligot - Saucisse
Assiette de fromages
Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles

Prix du menu : 24 € / personne

Suggestions régionales pour accompagner le repas : vin élevé en buron, liqueur et infusion au "thé d'aubrac".

Réservations obligatoires au 05.65.31.04.59

Pour cette nouvelle soirée à thème, le chef vous propose au menu :

Salade composée : gésiers, noix et roquefort
Tête de Veau sauce Gribiche
Fromage
Tarte aux noix

N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59

Prix du menu 24€

Venez découvrir et déguster des mets aux saveurs de la Méditerranée le :

Vendredi 26 Février 2016

à partir de 19h30

Au menu, produits locaux et recettes authentiques pour vous régaler :

Tourte aux fruits de mer

Moules Farcies accompagnées de riz
Fromage

Oreillettes

 Prix du menu : 24€

 De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.

 Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59

Week-end Spécial

--------

SAINT-VALENTIN

    Quoi de plus agréable que de venir fêter la Saint-Valentin dans le cadre traditionnel et cosy d'une auberge de campagne.

Pour cela rendez-vous :

Samedi 13 (soir) et Dimanche 14 (midi et soir) Février

à l'Auberge du Mas d'Aspech où je me ferais un plaisir de vous accueillir.

Afin que cet instant vous laisse d'agréables souvenirs gustatifs, je vous propose :

Soupe cuite au feu de bois servie avec ses trempes
Filet de poisson sauce provençale
Tournedos de bœuf sauce aux truffes et ses accompagnements
Fromage
Tiramisu

Prix du menu : 30€

De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.

Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59

Repas Gibier

Venez découvrir un menu élaboré entièrement autour du gibier le :

Vendredi 22 Janvier 2016

à partir de 19h30

Au menu:

Soupe cuite au feu de bois

Assortiment de pâtés de faisans, lièvres, chevreuils

Daube de sangliers

Tagliatelles

Fromage

Tarte aux pommes

Prix du menu 24 € - réservations obligatoires

L'ouverture de la saison de la truffe !!

Avis aux amateurs, connaisseurs ou simples curieux, à compter de mardi 01 décembre 2015, je vous propose en plus des formules habituelles un menu spécial "truffes".

Soupe cuite au feu de bois servie avec ses trempes
Oeufs brouillés ou omelette aux truffes
Accompagnement de légumes
Fromage ou dessert

Repas Poule Farcie

Vendredi 11 Décembre 2015 à partir de 19h30

Venez vous régaler avec des mets typiquement locaux. Je vous propose un menu à 24€ avec  :

Bouillon de poule aux vermicelles

Poule farcie et ses accompagnements

Assiette de fromages

Pastis

Réservation obligatoire : 05.65.31.04.59