Avec ces températures hivernales je vous propose de venir vous retrouver le vendredi 09 octobre pour un:
Menu spécial "Tête de Veau"
Au menu :
Soupe cuite au feu de bois
Tête de veau sauce gribiche et ses accompagnements
Assiette de fromages
Pastis
Pensez à réserver votre table au 05 65 31 04 59.
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Se sera la dernière de la saison !
Pensez à réserver votre table pour la 10ème édition de l'été 2020
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En route pour la 9ème édition !
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En route pour la 8ème édition !
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Les repas "Grillades au feu de bois"
se poursuivent au mois d'Août
N'oubliez pas de réserver votre table
pour la 6ème édition.
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En route pour la 5ème édition !
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En route pour la 4ème édition !
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En route pour la 3ème édition !
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En route pour la 2ème édition !
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Pour annoncer le début de l'été, l'arrivée des beaux jours, rendez-vous tous les mardis soirs dès le 30 juin pour
" Les Repas Grillades au Feu de Bois"
A très bientôt !
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Rendez-vous
Vendredi 13MARS
Service MIDI et SOIR :
Poule au Pot
Au menu :
Bouillon de poules aux vermicelles
Poule farcie et ses accompagnements
Assiette de fromages
Gâteau de citrouille à l'eau de vie de prunes
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire au 05 65 31 04 59
(places limitées)
Rendez-vous
Vendredi 14 Février
pour un repas spécial Saint-Valentin :
SERVICE MIDI ET SOIR
Au menu :
Salade quercynoise et toast au foie gras mi-cuit
Cote de veau sauce aux truffes et ses légumes
Assiette de fromages
Mousse au chocolat
Prix du menu 35 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Rendez-vous
Vendredi 31 Janvier
pour un repas spécial
Tête de Veau :
SERVICE MIDI ET SOIR
Au menu :
Bouillon aux vermicelles
Pot-au-feu et ses légumes
Assiette de fromages
Crème Brûlée
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Rendez-vous
Vendredi 17 Janvier
pour un repas spécial
Tête de Veau :
SERVICE MIDI ET SOIR
Au menu :
Tripoux Aveyronnais
Tête de veau et ses accompagnements
Assiette de fromages
Crème Brûlée
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Rendez-vous
Vendredi 29 Novembre
à partir de 19h30 pour un repas spécial aux saveurs de l'Aubrac:
Au menu :
Salade de farçous
Aligot et saucisse grillée
Assiette de fromages
Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles
Des suggestions régionales seront proposées pour accompagner le repas : vin élevé en buron, liqueur et infusion
au "thé d'aubrac".
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Rendez-vous
Vendredi 25 Octobre
à partir de 19h30 pour un repas spécial :
Poule au Pot
Au menu :
Bouillon de poules aux vermicelles
Poule farcie et ses accompagnements
Assiette de fromages
Gâteau de citrouille à l'eau de vie de prunes
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 27 AOUT
Repas Grillades
Au menu :
Salade de gésiers
Magret de canard grillé et ses accompagnements
Assiette de fromages
Crème brûlée
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 20 AOUT
Repas Grillades
Au menu :
Assiette campagnarde
Côtelettes d'agneau grillées et leurs accompagnements
Assiette de fromages
Panna Cotta et son coulis
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 13 AOUT
Repas Grillades
Au menu :
Potage à la tomate
Faux filet et ses accompagnements
Assiette de fromages
Tarte tatin
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 06 AOUT
Repas Grillades
Au menu :
Quiche au rocamadour
Saucisse de Toulouse et Merguez grillées et leurs accompagnements
Assiette de fromages
Poire Belle Hélène
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 30 JUILLET
Repas Grillades
Au menu :
Assiette jambon de pays et melon
Tranche de gigot d'agneau grillée et ses légumes
Assiette de fromages
Tiramisu
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 23 JUILLET
Repas Grillades
Au menu :
Salade de gésiers
Magret de canard grillé et ses légumes
Assiette de fromages
Mousse au chocolat
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 16 JUILLET
Repas Grillades
(3ème édition)
Au menu :
Assiette Jambon de pays et Melon
Duo de brochettes faites maison
et ses accompagnements
Assiette de fromages
Coupe glacée (2 boules : parfums au choix)
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 09 JUILLET
Repas Grillades
(2ème édition)
Au menu :
Potage à la tomate
(servi chaud ou froid à votre convenance)
Côtelettes d'agneau grillées et ses légumes
Assiette de fromages
Crème brûlée
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 02 JUILLET
Repas Grillades
Au menu :
Salade du terroir
Saucisse de Toulouse grillée et ses légumes
Assiette de fromages
Panna cotta et son coulis de framboises
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Dimanche 26 Mai 2019
C'est la Fête des Mères
C'est l'occasion de faire plaisir à toutes les mamans avec un menu spécial à 27€
Assiette Quercynoise
Canette aux olives
Et ses accompagnements
Assiette de fromages
Verrine Fraises-Rhubarbe
Pour l'occasion un kir offert à toutes les mamans.
Réservations obligatoires au 05 65 31 04 59
Rendez-vous :
Vendredi 17 Mai
à partir de 19h30
Au menu :
- Assiette de farçous
- Estofi et endives en salade
- Assiette de fromages
- Crème brûlée
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Rendez-vous :
Vendredi 26 Avril
à partir de 19h30
Au menu :
- Assiette de campagne
- Cassoulet
- Rocamadour
- Fraises Chantilly
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
En route pour une nouvelle soirée spéciale TRUFFADE, rendez-vous :
Vendredi 01 Mars
à partir de 19h30
Au menu :
-Soupe cuite au feu de bois
- TRuffade et entrecote
- Assiette de fromages
- Tarte Tatin
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Rendez-vous
Jeudi 14 FÉVRIER
à partir de 19h30
Venez passer un agréable moment dans la charmante Auberge du Mas d'Aspech et vous régaler avec un menu spécial
"Saint-Valentin"
- Tourte aux ris de veau
- Pintade aux champignons et ses accompagnements
- Assiette de fromages
- Panna Cotta et son coulis de framboises
Prix du menu 33€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Retrouvons nous pour ce début d'année au coin de la cheminée pour déguster un bon Pot-au-Feu le :
Vendredi 18 JANVIER
à partir de 19h30
Au menu:
Bouillon aux vermicelles
Pot-au-Feu et ses légumes
Assiette de fromages
Tarte aux noix
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestions régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Venez vous retrouver au coin de la cheminée et autour d'une bonne table pour le :
REPAS GIBIER
Vendredi 23 Novembre
à partir de 19h30
Au menu :
Terrine de chevreuil
Daube de sanglier et ses tagliatelles
Assiette de fromages
Gâteau de citrouille
à l'eau de vie de prunes du Mas d'Aspech
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestion régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
REPAS POULE FARCIE
Vendredi 02 Novembre
à partir de 19h30
Bouillon de poule aux vermicelles
Poule farcie et ses accompagnements
Fromage
Pastis
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestion régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
REPAS ALIGOT
Rendez-vous :
Vendredi 28 Septembre 2018
à partir de 19h30
Au menu :
- Salade de farçous
- Aligot et saucisse
- Assiette de fromages
- Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles
Prix du menu 24€
sur réservation (places limitées).
Une carte de suggestion régionales vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 28 AOUT
Repas Grillades
Pour cette 9ème édition, je vous propose :
Terrine de chevreuil
Tranche de gigot d'agneau grillée
et ses accompagnements
Assiette de fromages
Gâteau au chocolat & crème anglaise
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du repas 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 21 AOUT
Repas Grillades
Pour cette 8ème édition, je vous propose :
Melon et Jambon de pays
Chipolatas et Merguez et ses accompagnements
Assiette de fromages
Tarte tatin aux pommes
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du repas 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 14 AOUT
Repas Grillades
Pour cette 7ème édition, je vous propose :
Potage à la tomate
Duo de brochettes grillées et ses accompagnements
Assiette de fromages
Tarte aux noix et sa boule de glace vanille
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 07 AOUT
Repas Grillades
Pour cette 6ème édition, je vous propose :
Salade du terroir
Magret de canard grillé et ses accompagnements
Assiette de fromages
Mousse au chocolat
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 24 JUILLET
Repas Grillades
Pour cette 4ème édition, je vous propose :
Quiche au Rocamadour
Côtelettes d'agneau grillées
& ses accompagnements
Assiette de fromages
Crumble aux fruits de saison
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 17 JUILLET
Repas Grillades
Pour cette 3ème édition, je vous propose :
Assiette quercynoise
Duo de brochettes (canard et porc) accompagné de frites "faites maison" et légumes de saison
Assiette de fromages
Crème brûlée
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 10 JUILLET
Repas Grillades
Pour cette 2ème édition , je vous propose :
Assiette de melon jambon de pays
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera
proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
C'est la reprise !
Rendez-vous tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 3 JUILLET
Repas Grillades
Pour cette 1ère édition de l'été 2018 , je vous propose :
Potage à la tomate chaud ou froid
Côtelettes d'agneau accompagnées de frites "maison" et légumes
Assiette de fromages
Coupe glacée (2 boules au choix : vanille, caramel,
chocolat, café,
framboise, citron...)
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée
pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Vendredi 15 JUIN 2018
à partir de 19h30
REPAS MOULES-FRITES
Pour l'occasion, le chef vous propose :
- Potage à la tomate
- Moules marinières et frites "faites maison"
- Assiette de fromages
- Crème brûlée
Des suggestions (apéritifs et vins) seront proposées pour accompagner votre repas.
Possibilité de manger en extérieur si le temps le permet.
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59
Des saveurs typiquement régionales le :
Vendredi 18 Mai 2018
à partir de 19h30
Au menu :
Salade lauragaise
Cassoulet au confit de canard
Assiette de fromages
Fraises chantilly
Prix du menu 24€, réservations obligatoires (places limitées).
Une carte de suggestions concernant les apéritifs et les vins sera mise à votre disposition pour accompagner ce repas
Venez savourer une délicieuse poule farcie...
Rendez-vous :
Vendredi 27 Avril 2018
à partir de 19h30
Au menu :
Bouillon de poule aux vermicelles
Poule farcie et ses accompagnements
Fromage
Pastis
Prix du menu 24€ sur réservation (places limitées).
Repas
Saint Valentin
Venez savourer un délicieux moment à l'occasion de la Saint Valentin à l'Auberge du Mas d'Aspech où je me ferais un plaisir de vous accueillir le :
Mercredi 14 Février 2018
(ouverture exceptionnelle le soir)
Afin que cet instant vous laisse d'agréables souvenirs gustatifs, je vous propose :
Salade quercynoise
Magret de canard sauce quercynoise
& ses accompagnements
Rocamadour truffé
Tarte Tatin
Prix du menu : 35€
De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.
Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59
En pleine saison de la truffe quoi de mieux que de vous proposer de venir savoureux un délicieux repas élaboré avec de bonnes truffes
locales.
Rendez-vous :
Vendredi 26 Janvier 2018
à partir de 19h30
Au menu :
Quiche à la truffe
Rôti de bœuf sauce aux truffes
Et ses accompagnements
Brie truffé
Crème brulée à la truffe
Prix du menu 50€ sur réservation (places limitées).
L'hiver est bel et bien arrivé alors quoi de plus propice que de vous proposer de venir savoureux un délicieux repas 100% aveyron
Rendez-vous :
Vendredi 15 Décembre 2017
à partir de 19h30
Au menu :
Salade de farçous
Aligot
Saucisse
Assiette de fromages
Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles
Prix du menu 24€ sur réservation (places limitées).
L'automne c'est aussi la saison de la chasse et pour l'occasion je vous propose un menu élaboré exclusivement avec du gibier.
Rendez-vous :
Vendredi 24 Novembre 2017
à partir de 19h30
Au menu :
Terrine de chevreuil
Daube de sanglier
& ses tagliatelles
Assiette de fromages
Pastis
Prix du menu 24€ sur réservation (places limitées).
Vendredi 29 SEPTEMBRE
à partir de 19h30
Repas Tête de Veau
Pour l'occasion, le chef vous propose :
Salade composée : gésiers, noix et roquefort
Tête de Veau sauce Gribiche
Assiette de fromages
Tarte aux noix
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour
accompagner ce repas.
Prix du menu 24€, sur réservations au 05.65.31.04.59
Suite au succès remporté cet été les "Repas Grillades
au feu de bois" jouent les prolongations en septembre.
Rendez-vous Mardi 05 Septembre à compter de 19h30
Au menu,
- Salade de grattons de canard
- Côtelettes d'agneau accompagnées de frites "maison" et légumes de saison
- Assiette de fromages
- Gâteau au chocolat
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour
accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24€, sur réservations au 05.65.31.04.59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 22 aout 2017
Repas Grillades
Pour cette 7 ème édition , je vous propose :
Assiette de saison : jambon de pays et melon
Côtelettes d'agneau accompagné de pommes de terre sautées et légumes de saison
Assiette de fromages
Tarte aux fruits
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 15 aout 2017
Repas Grillades
Pour cette 6ème édition , je vous propose :
Assiette quercynoise
Duo de brochettes (canard et porc) accompagné de frites "faites maison" et légumes de saison
Assiette de fromages
Crème brûlée
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 08 aout 2017
Repas Grillades
Pour cette 5ème édition , je vous propose :
Assiette de saison : jambon de pays et melon
Chipolatas et merguez accompagnées de gratin de pommes de terre et légumes de saison
Assiette de fromages
Coupe de glaces (2 parfums au choix : vanille, caramel, café, chocolat, framboise et citron)
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 01 aout 2017
Repas Grillades
Pour cette 4ème édition , je vous propose :
Terrine de chevreuil
Cotelettes d'agneau accompagnées de frites "maison" et légumes de saison
Assiette de fromages
Tarte aux fruits
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 25 juillet 2017
Repas Grillades
Pour cette 3ème édition , je vous propose :
Potage de tomates (chaud ou froid)
Chipolatas et merguez accompagnées de pommes de terre sautées et légumes de saison
Assiette de fromages
Tarte aux noix et sa boule de glace vanille
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Mardi 18 Juillet 2017
Repas Grillades
Pour cette 2ème édition , je vous propose :
Melon et jambon de pays
Brochettes accompagnées de frites "maison" et légumes de saison
Assiette de fromages
Coupe glacée (2 boules au choix : vanille, caramel, chocolat, café, framboise, citron...)
Une sélection de vins rouges et rosés vous sera proposée pour accompagner ce repas.
Possibilité de diner en terrasse si le temps le permet, mais à priori le soleil sera au rendez-vous.
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Tous les mardis soirs
en JUILLET et en AOUT
à partir de 19h30
Repas Grillades
Au menu :
Assiette de saison
Grillades au feu de bois
et ses accompagnements
Fromage
Dessert
Prix du menu 24 €
Réservation obligatoire (places limitées) au 05 65 31 04 59
Vendredi 16 et samedi 17 JUIN 2017
à partir de 19h30
Repas Moules-Frites
Comme un avant-gout de l'été, au menu pour l'occasion :
Potage à la tomate
Moules marinières
Frites maison
Fromage
Crème brûlée
Prix du menu : 24€
Réservations obligatoires (places limitées)
Dimanche 28 Mai 2017
C'est la Fête des Mères
C'est l'occasion de faire plaisir à toutes les mamans avec un menu spécial à 27€50
Quiche à la truffe d'été
Pintade aux girolles
Et ses accompagnements
Assiette de fromages
Dessert autour de la fraise
Pour l'occasion un kir offert à toutes les mamans.
Réservations obligatoires au 05 65 31 04 59
Vendredi 19 Mai 2017
à partir de 19h30
Repas "aux saveurs de la
Méditerrannée"
Pour l'occasion, le chef vous propose :
Tielle Sétoise
Encornets Farcis et sa
garniture
Assiette de fromages
Tarte aux fruits de saison
Des suggestions régionales seront proposées pour accompagner votre repas.
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées)
05.65.31.04.59
Prix du menu 24€
Vendredi 28 Avril 2017
à partir de 19h30
Repas Cassoulet
Pour l'occasion, le chef vous propose :
Salade Lauragaise
Cassoulet au confit de canard
Assiette de fromages
Fraises Chantilly
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59
Prix du menu 24€
Vendredi 24 et
Samedi 25 MARS 2017
à partir de 19h30
Repas Aligot de l'Aubrac
Pour l'occasion, le chef vous propose :
Salade de farçous
Aligot
Saucisse
Assiette de fromages
Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59
Prix du menu 24€
Vendredi 03 MARS 2017
à partir de 19h30
Pour l'occasion, le chef vous propose :
Tripoux Aveyronnais
Tête de Veau sauce Gribiche
Fromage
Tarte aux noix
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59
Prix du menu 24€
Repas Saint Valentin
Venez savourer un délicieux moment à l'occasion de la Saint Valentin à l'Auberge du Mas d'Aspech où je me ferais un plaisir de vous accueillir le :
Mardi 14 Février 2017
(ouverture exceptionnelle midi et soir)
Afin que cet instant vous laisse d'agréables souvenirs gustatifs, je vous propose :
Velouté de potiron
Tourte au ris d'agneau sur son lit de salade
Pintade aux champignons des bois servie avec son accompagnement
Assiette de fromages
Délice de poire au chocolat
Prix du menu : 30€
De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.
Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59
Venez vous réchauffer et vous régaler avec un délicieux menu de saison :
- Bouillon aux vermicelles
- Pot-au-feu et ses légumes
- Assiette de fromages
- Galette des rois
Prix du menu : 24 €
Réservation obligatoire (nombre de places limitées) : 05.65.31.04.59
Je reste à votre disposition pour toutes informations complémentaires.
C'est la saison de la chasse !
Vendredi 18 novembre
à partir de 19h30
REPAS GIBIER
Venez vous régaler avec un menu préparé autour du gibier.
Pour l'occasion, je vous propose :
- Terrine de Chevreuil
- Daube de Sanglier et ses tagliatelles
- Assiette de fromages
- Tarte aux noix
Prix du menu 24 euros
Réservation obligatoire 05 65 31 04 59
Vendredi 20 Mai 2016 à partir de 19h30
Venez découvrir les saveurs de l'Aubrac à travers des spécialités régionales.
Au menu, je vous propose :
Salade de farçous
Aligot - Saucisse
Assiette de fromages
Fouasse de St Urcize et sa confiture de myrtilles
Prix du menu : 24 € / personne
Suggestions régionales pour accompagner le repas : vin élevé en buron, liqueur et infusion au "thé d'aubrac".
Réservations obligatoires au 05.65.31.04.59
Pour cette nouvelle soirée à thème, le chef vous propose au menu :
Salade composée : gésiers, noix et roquefort
Tête de Veau sauce Gribiche
Fromage
Tarte aux noix
N'oubliez pas de réserver votre table (nombre de places limitées) 05.65.31.04.59
Prix du menu 24€
Venez découvrir et déguster des mets aux saveurs de la Méditerranée le :
Vendredi 26 Février 2016
à partir de 19h30
Au menu, produits locaux et recettes authentiques pour vous régaler :
Tourte aux fruits de mer
Moules Farcies accompagnées de riz
Fromage
Oreillettes
Prix du menu : 24€
De plus, je vous proposerai quelques
suggestions pour accompagner votre repas.
Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59
Week-end Spécial
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SAINT-VALENTIN
Quoi de plus agréable que de venir fêter la Saint-Valentin dans le cadre traditionnel et cosy d'une auberge de campagne.
Pour cela rendez-vous :
Samedi 13 (soir) et Dimanche 14 (midi et soir) Février
à l'Auberge du Mas d'Aspech où je me ferais un plaisir de vous accueillir.
Afin que cet instant vous laisse d'agréables souvenirs gustatifs, je vous propose :
Soupe cuite au feu de bois servie avec ses trempes
Filet de poisson sauce provençale
Tournedos de bœuf sauce aux truffes et ses accompagnements
Fromage
Tiramisu
Prix du menu : 30€
De plus, je vous proposerai quelques suggestions pour accompagner votre repas.
Le nombre de places est limité alors pensez à réserver au 05.65.31.04.59
Repas Gibier
Venez découvrir un menu élaboré entièrement autour du gibier le :
Vendredi 22 Janvier 2016
à partir de 19h30
Au menu:
Soupe cuite au feu de bois
Assortiment de pâtés de faisans, lièvres, chevreuils
Daube de sangliers
Tagliatelles
Fromage
Tarte aux pommes
Prix du menu 24 € - réservations obligatoires
L'ouverture de la saison de la truffe !!
Avis aux amateurs, connaisseurs ou simples curieux, à compter de mardi 01 décembre 2015, je vous propose en plus des formules habituelles un menu spécial "truffes".
Soupe cuite au feu de bois servie avec ses trempes
Oeufs brouillés ou omelette aux truffes
Accompagnement de légumes
Fromage ou dessert
Prix du menu : 33 € - uniquement sur réservation
Repas Poule Farcie
Vendredi 11 Décembre 2015 à partir de 19h30
Venez vous régaler avec des mets typiquement locaux. Je vous propose un menu à 24€ avec :
Bouillon de poule aux vermicelles
Poule farcie et ses accompagnements
Assiette de fromages
Pastis
Réservation obligatoire : 05.65.31.04.59
à venir ...
si vous êtes interréssé par l'idée de soirées à theme ( aveyronnaise, méditerraneene, orientale...) inscrivez vous à notre newletter (lettre d'information suivant événements) pour être informé !
Pour cela rendez-vous sur la page d'accueil à droite de l'écran
Tous les vendredis :
Je vous propose de découvrir ou redécouvrir l'estofish (aussi appelé estofinado ou
estofi, ou encore stockfish), une recette du Lot à base de morue.
L' Estofish
c'est tous les vendredis !
(réservation souhaitable)
lun.
25
avril
2016
Notre pigeonnier sur France 5 (voir l'article) , nous avons eu le plaisir d'accueillir l'équipe de France 5 pour un tournage sur les merveilles du Lot. Ce fût l'occasion de faire un reportage sur le pigeonnier, gite insolite et atypique à l'ambiance romantique et bucolique.
Pour y dormir et découvrir l'offre c'est ici >>
♥♥ Sur le gite du Pigeonnier, petit grignotage du matin offert la première nuit. ♥♥
jeu.
25
sept.
2014
Retrouvez une production locale à l'auberge du Mas d'Aspech de gâteaux aux noix, fabriqués à Lalbenque.
Dormir au Mas d' Aspech c'est possible depuis 2006 !
L'hébergement est possible sur place, deux maisons traditionnelles du Quercy ainsi que le gite insolite du Pigeonnier.
Voir le site des gîtes du Mas d'Aspech